Dès le 14 juin, l’étiquetage du miel change en profondeur. Vous allez voir apparaître beaucoup plus d’informations sur les pots. Cette mesure vise à rétablir la confiance après des découvertes préoccupantes sur certains miels importés.
Voir le sommaire
Ce que prévoit le nouveau décret
Le décret impose désormais que tout pot de miel indique l’ensemble des pays de récolte, classés par ordre décroissant de poids. Pour chaque pays, le pourcentage exact doit apparaître. Une marge d’erreur de 5 % est toutefois autorisée.
Jusqu’à présent, cette règle ne concernait que les miels conditionnés en France. La nouveauté majeure, c’est que la règle s’applique désormais à tous les pots mis sur le marché en France, quel que soit leur lieu de conditionnement.
Pourquoi ce durcissement maintenant ?
Cette obligation s’inscrit dans l’application d’une directive européenne dite « petit-déjeuner », votée en 2024. Elle vise à lutter contre des fraudes observées sur des miels importés.
Une enquête européenne sur 320 échantillons a révélé des anomalies importantes. Près de la moitié des prélèvements importés étaient suspects. On cite notamment l’usage de sirops de sucre pour alléger le coût de production. Les taux de suspicion étaient très élevés pour certains pays. Par exemple, une part importante des miels originaires de Chine était concernée. Des problèmes similaires ont été relevés pour des miels venant de Turquie ou du Royaume-Uni.
Que signifient les pourcentages et la marge de 5 % ?
Si vous achetez un pot indiqué « Espagne 40 %; France 30 %; Chine 30 % », ces chiffres représentent la part de chaque récolte dans le mélange. La marge de 5 % signifie que, après contrôle, un échantillon peut varier de ±5 points. C’est une tolérance administrative pour tenir compte des variations naturelles.
En pratique, la présence de tous les pays permet d’identifier d’où proviennent les composants. Cela facilite les contrôles et vous aide à faire un choix éclairé.
Comment lire et choisir votre miel
Selection👁 318 regardentPrivilégiez les pots qui indiquent clairement les pourcentages et les pays. Un étiquetage précis est un signe de transparence. Si l’origine est vague ou seulement « europeenne », soyez vigilant.
Pour plus de sécurité, favorisez les miels d’une seule origine ou issus de producteurs locaux. Ils sont souvent plus faciles à tracer. Pensez aussi à vérifier la présence de labels reconnus et les informations sur le conditionnement.
Conséquences pour les producteurs et distributeurs
Les acteurs de la filière doivent adapter leurs étiquettes avant la date d’entrée en vigueur. Les importateurs devront fournir des preuves sur l’origine et les pourcentages. Les contrôles et analyses de laboratoire vont probablement augmenter.
Cette nouvelle exigence peut aussi guider les prix. Les miels transparents et traçables peuvent se valoriser. Les mélanges opaques risquent de perdre la confiance des consommateurs.
Période transitoire et stocks existants
Le décret prévoit une période transitoire. Les produits déjà étiquetés ou mis sur le marché avant le 14 juin peuvent continuer à être vendus jusqu’à épuisement des stocks. Vous pouvez donc trouver encore des pots avec l’ancien format d’étiquetage pendant quelques semaines.
Cela évite le gaspillage commercial. Mais dès que de nouveaux lots arrivent, ils devront respecter les nouvelles règles.
Autres changements notables du texte
Selection👁 317 regardentLe décret ne concerne pas que le miel. Il introduit aussi la dénomination « jus de fruits à teneur réduite en sucres » pour des boissons dont le sucre est réduit d’au moins 30 % sans altérer la qualité nutritionnelle.
Par ailleurs, la quantité minimale de fruits dans les confitures augmente. Elle passe de 350 à 450 grammes par kilo, avec quelques exceptions pour certaines baies et fruits exotiques.
Que retenir, en une phrase ?
À partir du 14 juin, l’étiquetage du miel devient plus détaillé et plus transparent. Cela vous donne davantage d’informations pour faire un choix sûr et pour repérer d’éventuelles fraudes.